Rouleau aux œufs Collard Greens

Moyen sauvegarder (9) Tarif 5 Moyen Total: 1h30 Actif: 15min 1 évaluation

Ingrédients (6)

  • 1 sac de 16 onces de chou vert surgelé
  • 8 onces de bouillon de poulet
  • 1 c. d'ail granulé, de poivron rouge broyé, de poudre d'oignon et de sel casher. (le sel ne sera pas ajouté jusqu'à ce que les légumes verts soient cuits)
  • recette japonaise aux 7 épices
  • 1/2 oignon moyen haché
  • 2 lanières de bacon sans nitrate coupé en gros morceaux
  • emballages de rouleaux d'oeufs
  • œuf à la coque avec saucisse enveloppée

Oui. C’est le vrai rouleau d’œufs verts au chou. Pourquoi? Parce que nous aimons le chou vert et la nourriture chinoise dans le sud et c'est ainsi que nous roulons. Faites-le rouler !!! Je me souviens que ma merveilleuse grand-mère faisait du chou vert tôt le dimanche matin en ajoutant toujours un peu de sucre. Mon père, d'autre part, les a fait chauds et épicés servis avec de l'oignon cru. Les deux plats étaient super.

par PiperL

Instructions

  1. 1Dans un pot en fonte, faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirer de la poêle, ajouter l'oignon cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les assaisonnements verts et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ une heure jusqu'à tendreté. Laissez égoutter et ajoutez du sel et du bacon. Goûtez les verts pour l'assaisonnement et les ajustements de sel.
  2. 2Dans une poêle de 12 pouces, ajoutez suffisamment d'huile pour remplir la moitié du moule. J'utilise de l'huile de carthame, pas d'huile d'olive. Faites chauffer l'huile à environ 315-325 degrés. Roulez vos œufs. Fry tournant constamment jusqu'à coloration dorée environ 12 min. Donne 10 rouleaux aux œufs.